• 小牧说石斛丨铁皮石斛 <wbr>凤凰涅槃
        进入新世纪以来,中华大地掀起了一股铁皮石斛热。

      铁皮石斛,经过整理、烘焙、加箍、干燥等程序加工而成的铁皮枫斗是一味传统的名贵珍稀中药材,历代医者和中医典籍对它推崇备至,在滋阴补虚方面功效卓著,能有效调节免疫功能,药用价值要远远高于人参、灵芝等名贵中药材,甚至有抑制肿瘤的作用。一时间,,各大超市专柜隆重推出各种铁皮石斛保健品,致力于铁皮石斛产业化的厂家越来越多,因此致富的种植者数不胜数,铁皮石斛的黄金时代开始了。

        铁皮石斛就像一块闪闪发光的黄金,人们均想分得其中一杯羹。然而在带给人们健康、财富的同时,它也被一双双贪婪的眼睛盯上了,各种皮包公司,没有一寸土地,却号称种植千亩;很多保健品,使用假冒伪劣石斛原料。2006年2月26日,以揭露产业黑幕著称的央视“每周质量报道”栏目,以“仙草之谜”为题,对浙江铁皮石斛行业一些没有基地,却弄虚作假的现象进行了专题披露。至此,这个新兴的、但潜力巨大的产业,陷入了它形成以来最严重的一次信任危机。一夜之间,风云突变,舆论一下走向反面,铁皮石斛行业一下跌倒冰点。

        然而,我们需要全面地看问题,辩证地看事情,铁皮石斛热的时候,我们知道,不能被现象所蒙蔽。同样铁皮石斛遭人质疑的时候,我们更应该知道不能被现象所蒙蔽。是金子始终都要发光。这次危机的爆发,也许正是铁皮石斛行业的“洗牌”,是由“乱”而“治”的一个契机。

        铁皮石斛虽然不像一些别有用心的人宣传的无所不能,但确实具有清热解毒、消炎、滋补健胃、清肝明目、调节血脂、降血粮、免疫调节和抗肿瘤等极高的药用价值。现代社会,生活节奏越来越快,人们工作和心理压力不断加大,越来越多的人进入亚健康状态。铁皮石斛作为药食同源,兼具滋补和治疗的双重功效的珍贵药材,需求愈发旺盛,同时原药也愈发珍贵。一方面是越来越大的需求,另一方面是越来越少的资源,铁皮石斛的产业化

  • 小牧说石斛丨铁皮石斛适合多数沪苏浙人

    专家:不同人群需要不同配方

        夏季,选择铁皮石斛产品的消费者不在少数。大家都知道铁皮石斛是滋阴良药,特别适合阴虚体质的人,但也有部分人吃了迟迟不见效果。那么究竟该怎样科学地为身体加油?专家建议:不同人群需要不同配伍,再好的药材也需要好配方。

        阴虚体质和痰湿体质现代人这两种体质居多。根据北京中医药大学王琦教授《中医体制分类判定标准的研究及其应用》的研究成果:我国东部地区湿热体质较多。国家级名中医董襄国说,现代人摄入的食品营养越来越充分,却往往缺少运动,又多熬夜。总的说来,现代人,特别是长三角一带的人痰湿、阴虚体质的人比较普遍。

        一般来说,阴虚质的人经常感到手、脚心发热,脸上冒火,面颊潮红或偏红,耐受不了夏天的暑热,常感到眼睛干涩,口干咽燥,总想喝水,皮肤干燥,性情急躁,外向好动,舌质偏红,舌苔少。这类人群容易患上咳嗽、干燥综合征、甲亢等。此时应该多吃滋阴食物,起居忌熬夜,及时补充水分。

        痰湿体质是一种典型的经济富裕的人的体质特征。腹部肥满而肌肉松软,容易出汗。这类人经常感觉肢体酸困沉重、不轻松;脸上经常有一层油,嘴里常有黏黏的或甜腻的感觉,嗓子里老有痰,舌苔较厚。这类人容易患糖尿病、中风、胸痹等。对于这类人群来说,饮食应以清淡为主。

     

    两大体质都可以吃铁皮石斛但要注意配伍

        中医养生里有个说法“阳常有余,阴常不足”。对此,中医认为,我们绝大多数人都可以吃些铁皮石斛。铁皮石斛有滋阴圣药之称,它的主要功能是滋阴清热,养胃生津,《神农本草经》称其为“性味甘寒,入胃、肾、肺经,补肺、胃、肾养精,补五脏虚劳羸瘦,强阴益精,久服厚肠胃,轻身延年”。

        铁皮石斛虽好,但并非人人适合。铁皮石斛滋阴效果非常显著,但吃的时候要注重方法。比如痰湿体质的人,一般属于湿热,这类人如果只吃铁皮石斛效果就不是特别明显。再比如感冒时,如果痰很多,吃铁皮石斛祛痰的效果就不明显,干咳的话就非常适合吃。

        单吃铁皮枫斗,侧重于滋阴,如果能和破壁灵芝孢子粉配伍,则可扶正补气,通达五脏,推动体内湿气的排出,全面调理,非常适合现代人体质。这个配伍对生活不规律、烟酒过度、劳累过度、免疫力低下的亚健康人群等有较明显改善作用,同时对肺病、冠心病、高血压、糖尿病、手术后患者等也有调理康复的效果。

        为什么铁皮石斛加上灵芝孢子粉一同配伍会大大扩展适合的人群?这就要从灵芝孢子粉说起。灵芝孢子粉是灵芝的种子,是灵芝最精华的部分。它味苦,性平,无毒,归心、肺、肝、肾经,主治胸中结,益心气,补中,益肝解百毒,安精魂,增智

  • 小牧分享丨鲜食蔬果农残风险较大,去除残留须防洗涤剂二次污染

        继 “茶叶农药残留”事件后,农药安全问题再次进入公众视线。瓜果蔬菜等农产品作为人们日常必需的生存食物,其安全问题备受公众瞩目。即使农业部及时做了相关回应,表明我国目前蔬果产品的农残含量已大幅度降低,基本已在食用安全范围内。不得不说目前农业部及国家相关部门的表现还难以安抚民心,尤其是“无农残是理想主义”之说更让公众倍觉尴尬,继毒胶囊、工业明胶事件后,更让公众觉得目前的信赖该交托何处。为此,笔者觉得,国家相关部门还需继续努力,给公众一个明确的交代,给公众吃一颗食品食用安全的定心丸。

        此外,笔者提醒诸位读者,在众多农产品中,连续采收的鲜食蔬菜和水果,农药残留风险相对大,故而在食用鲜食蔬果的时候要特别注意。不过可以肯定的是,国家对此亦是十分重视,对鲜食蔬果的农药使用的管理也相对更严。对于消费者十分关心的如何去除农产品中的农药残留问题,农业部近日亦做了明确表态:无论采用什么方法,要完全清除农产品中的农药残留,特别是对已经进入农产品内部组织的少量农药残留是难以做到的。

        据农业部相关负责人介绍,一般市面上所售的有机农产品、绿色食品和无公害农产品,农药残留相对较小,超标的情况较少,相对比较安全。小麦、水稻和

  • 小牧说石斛丨石斛价值:石斛的六大药用价值


        石斛属植物药用历史悠久,药用成分既丰富又均衡,能治疗多种疾患,在临床上多用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病、血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。特别是近年用于消除癌症放疗、化疗后的副作用和恢复体能,效果十分明显。

     

    1、抗衰老,提高免疫力

        石斛属植物能显著提高超氧化物歧化酶(SOD)水平,降低过氧化脂质(LPO),调节脑单胺类神经介质水平,抑制类似单胺氧化酶(MAO),起到延缓衰老的作用。近些年备受关注的石斛属植物多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐射等多种功效。目前已开发出的中成药与保健品深受人们青眯,如铁皮枫斗晶、石斛散、清咽宁、益肠汤、石斛露、石斛精、养阴口服液及石斛片等。以铁皮石斛加工的“枫斗”或“耳环石斛”,被称为“金耳环”、“金枫斗”,畅销于东南亚及欧美。

     

    2、活血化瘀,提高心脑血管功能

        石斛属植物含有酯类成分,具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结,治疗血栓闭塞性脉管炎,脑血栓形成,动脉硬化性闭塞等作用。由石斛、金银花等药材提取加工制成的脉络宁注射液,有清热养阴、活血化瘀等功能。

     

    3、抗肿瘤

        石斛属植物中提取的菲类和联苄类物质,有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子,起到增强免疫的作用。金钗石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞、人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病具有显著的细胞毒性作用。特别对肺癌细胞有极大抑制作用,抑制率高达74.7%-97.2%。从石斛粗提物中分离鉴定出的2个化合物Lusianthridin和denbinobin,具有与粗提物同样的药理作用,且前者对移植肉瘤s-180也有抑制作用。

     

    4、治疗消化系统疾病

        金钗石斛对肠管有兴奋作用,可使收缩幅度增加。药理试验表明,口服石斛煎剂能促进胃液分泌,帮助消化。石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱,石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩,促进胃肠蠕动。石斛对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。

     

    5、治疗眼科疾病

        石斛对眼科疾病有明显的治疗作用,对半乳糖性白内障不仅有抑制作用,而且有一定的治疗作用,其保持晶状体的百分率为36.8%。在治疗白内障方面,对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用,也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。中药处方“清睛粉”用石斛、麦冬等组成,有滋阴散热、疏风清热、通络散结、退翳明目之功效,用于联合翼状胬肉切除、角膜移植手术效果较好。“石斛夜光丸”由石斛、人参等25味中药材组成,对治疗白内障、青光眼、视神经炎等有较好疗效。

     

    6、其他

  • 小牧说石斛丨应酬场合让牧歌铁皮石斛来帮您

        在千年酒文化的熏陶下,中国人已经养成了逢宴必饮酒的习惯。现如今,上班族们几乎每周会有一次应酬。饮酒在应酬中几乎成了家常便饭,应酬时饮酒虽然是一种好客、尊重客人的表现,但大量临床实验证明,过度饮酒会对食管、胃粘膜造成损坏,使胆固醇和甘油三酯升高,严重的会对肝脏造成非常大的伤害,酒精里的乙醇能使肝细胞发生变形和坏死。因此在平时应酬饮酒时,应当谨记饮酒适度,切莫贪杯伤身。

        在日常应酬时,除了不要贪杯多饮之外,选择高品质的酒是非常重要的。劣质的酒往往酒精含量过高,即使少饮也会伤害到饮酒者的身体。近几年,各类泡酒、药酒逐渐赢得了人们的喜爱。除了人们日常所熟知的梅子酒、蛇酒、松茸酒之外,铁皮石斛酒也渐渐成为了餐桌上的常客。

        铁皮石斛具有补阴生津